یزد پرس

موادلازم : سینه مرغ (نصف یا یک سینه کامل)- پیاز و برگ بو یک عدد – نمک و فلفل و زردچوبه برای پخت مرغ – سیب زمینی ۴عددمتوسط – تخم مرغ ۲عدد – سیر ۲حبه – ادویه های لازم ( پاپریکا، فلفل سیاه ، نمک ) جعفری و پیازچه – فلفل دلمه ای – کنجد به دلخواه – زعفران دم کرده – آرد سوخاری۲ق.غ

مرغ را به همراه پیاز و ادویه ویک عدد برگ بو اماده پخت می کنیم بعداز ۴۰ دقیقه سیب زمینی های پوست کنده را به آب مرغ ها اضافه می کنیم تا بپزد .

پخت هردوکه حاضر شد سیب زمینی ها را پوره کرده و سینه مرغ خورد کرده و به آن اضافه می کنیم و وقتی سرد شد مابقی مواد را به آن اضافه می کنیم .

به اندازه ای که می خواهیم از مواد برمی داریم و دردست شکل میدهیم و داخل روغنی از قبل گرم کردیم قرار می دهیم . نکته اینکه روغن نباید کم باشد چون مواد ما روغن کمتری جذب می کند .

با ما همراه باشید………..